Les fruits du verger : la figue























Sorbet plein  fruit  - 65 gr
Valeurs nutritionnelles / 100 gr : protéines 0,5 %, glucides 26 %, lipides 0 %, Kca-Kj 111 464, Kcal-moyen 43 .Données indicatives et valeurs moyennes

Une histoire qui remonte à loin ... très loin !
La figue est à l'heure actuelle le plus ancien fruit domestiqué, après la découverte en 2006, dans la Vallée du Jourdain en Israël  de neuf figues parthénocarpiques, c’est-à-dire ne produisant pas de graines et dont la culture nécessitait l'intervention de l'homme, en recourant à des boutures. Ces figues seraient vieilles de 11 400 ans.
Vers - 100 avant JC, Pline l'ancien  évoquait déjà la culture de vingt-neuf variétés de figues différentes.
En France, Le roi Louis XIV était un grand amateur de figues. La quintinie, son jardinier, planta donc plus de sept cents figuiers de diverses variétés dans le potager du roi au château de Versailles  pour satisfaire la passion du Roi Soleil.
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