Glace - 45 gr
Valeurs nutritionnelles / 100 gr : protéines 0,5 %, glucides 22 %, lipides 0,4 %, Kca-Kj 129 - 541, Kcal-moyen 53 .Données indicatives et valeurs moyennes
Le long périple d'un fruit voyageur ...
Les bananes trouvent leur origine dans une zone qui va de l'Inde au sud de la Chine via la Birmanie, de Taïwan jusqu'au nord de l'Australie et la Polynésie via les Philippines, l'Indonésie et la Nouvelle-Guinée. On retrouve encore dans ces régions des bananiers sauvages riches en graines et pauvres en pulpe dans les milieux ouverts (clairières, lisières des forêts). Des traces de production bananière pour une consommation humaine ont été trouvées en Malaisie et en Nouvelle-Guinée, et datent d'il y a à peu près sept mille ans !
Les plantations de bananes commerciales sont devenues un des symboles de la colonisation : une monoculture imposée pour répondre aux besoins des consommateurs de métropole. Au XIX ème siècle la United Fruit Company investit l'Amérique centrale, utilisant sa puissance économique avec la menace de l'appui militaire des États-Unis pour transformer les fragiles démocraties en "républiques bananières". Strictement parlant, ces pays producteurs n'étaient pas des colonies, mais l'influence de la United Fruit Company dans pratiquement toute l'Amérique centrale, a donné naissance à l'expression « république bananière ".
Nos suggestions d'associations : mandarine, orange, pomme et kiwi.
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